Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind sehr wichtige Stoffwechselregulatoren. Ob wir uns fit und vital- oder erschöpft fühlen, ist sehr häufig davon abhängig, in wieweit wir mit allen Nährstoffen versorgt werden. Meist wird ein Mangel an Mikronährstoffen durch eine Fehl- und Mangelernährung verursacht. Darüber hinaus können aber auch Medikamente, entzündliche Magen-Darmerkrankungen, Alkoholismus, vegane Ernährung, Schwangerschaft und Stillzeit und das höhere Lebensalter zu einer negativen Nährstoffbilanz führen.
Um die Konzentration von Mineralstoffen und Spurenelementen
exakt bestimmen zu können, sollte die Messung im Vollblut in Korrelation zum Hämatokritwert erfolgen. Vitamine können im Blutserum als auch im Vollblut gemessen werden. Vitamin B12,
Vitamin D3 u. Folsäure können zusätzlich auch in der aktiven Form
bestimmt werden.
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